O Grupo de Intercâmbio em Agricultura Sustentável (GIAS) foi criado em 1999, através de uma ação conjunta entre organizações e movimentos sociais, com o objetivo de alertar a sociedade mato-grossense para os riscos de ancorar o modelo de produção agrícola do estado de Mato Grosso no pacote tecnológico disseminado pela Revolução Verde e adotado pela maioria das instituições governamentais e pelo agronegócio. O GIAS é composto por uma diversidade de segmentos, reunindo: grupos associativos ou cooperativos de agricultores(as) familiares, camponeses(as) e assentados(as) da reforma agrária; instituições educacionais; comunidades tradicionais, quilombolas e indígenas; organizações socioambientais e de assistência técnica. As ações do GIAS encontram-se ancoradas nos princípios da agroecologia, envolvendo: intercâmbios entre experiências agroecológicas; debates com foco em temas como sementes crioulas, gênero, sistema agroalimentares sustentáveis, impactos do agronegócio, entre outros; campanhas de sensibilização da opinião pública em favor da agroecologia e da incorporação deste enfoque na produção e consumo de alimentos. A rede tem como uma de suas estratégias a inserção política em diversos espaços representativos da sociedade civil, visando discutir com o governo e com as demas organizações da sociedade civil a construção de um programa agroecológico para o estado. Com essa finalidade, tem procurado estabelecer interlocuções com o Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional – CONSEA-MT, fóruns e redes da sociedade civil com atuação nas áreas de  agricultura, educação, saúde e meio ambiente e com organizações de assessoria e assistência técnica com atuação junto à agricultura familiar.