A experiência teve seu inicio há 16 anos atrás com o casal de agricultores Inês e Carrapato, o principal objetivo é produzir alimentos saudáveis, como também recursos e reconhecimento para as ações do sítio. O Sitio Ypê Amarelo está localizado na área periurbana/rural do municipio de São Gonçalo dentro do Assentamento Rural Fazenda Engenho Novo.