O sítio Barra do Santa Thereza foi comprado há 35 anos por Dejair Lopes e sua esposa Denise. Dejair é uma grande referência para a agricultura orgânica, foi um grande pesquisador da Embrapa, fundador da Fazendinha Agroecológica e participou da criação da ABIO. 
Desde que compraram o sítio, Dejair cuidou da paisagem, plantando muitas árvores. Em 2006, foram morar no sítio e a produção agrícola de intensificou, com foco em pupunha, café, banana, pokan, inhame, batata doce, aipim, gengibre, cúrcuma, batata yacon, araruta. 
Há 4 anos Dejair faleceu e Denise decidiu continuar com o sonho, com a parceria de Reinaldo (funcionário do sítio há mais de 25 anos). O sítio segue certificado, comercializando para produtores orgânicos da região. Denise está querendo investir em mais pés de café, plantando mais dentro e fora dos sistemas agroflorestais. E segue aprendendo muito com o grupo de SPG e os colegas de Dejair.