A experiência se iniciou no ano de 2017, ainda como hobby, após a aposentadoria. Tornou-se uma atividade de produção e comercialização a partir de 2019, quando deu-se inicio a uma proposta de parceria com os moradores do entorno, com o objetivo de aproveitar o terreno para a produção de alimentos. Hoje envolve parceiros tanto na produção quanto na comercialização, que é feita através de vendas para pequenos comércios locais e também de porta em porta na própria comunidade e seu entorno.