Eurides Maria de Jesus Santos trabalha desde 1992 com um sistema agroecológico em sua propriedade, na Agrovila Nova Esperança, em Ouricuri-PE. No mesmo ano ela iniciou a criação de abelhas em um apiário coletivo que dividia com mais dez famílias, e desde 2002 ela possui seu próprio apiário com dez colméias. Na região onde mora é comum o uso de agrotóxicos, o que prejudica os enxames e a saúde da vizinhança. Em seu pedaço de terra, dona Eurides utiliza receitas de inseticidas naturais (nim) e biofertilizante e, aos poucos, vem transformando seus sitema. Dona Eurides faz parte da Associação de Apicultores de Ouricuri desde sua fundação, em 1995. Nos últimos 4 anos a família de dona Eurides produziu 500 litros de mel e comercializou 108 litros, garantindo uma boa saúde e aumento da renda.