A cozinha tem como objetivo inicial reverter o desperdício de alimentos que foram colhidos e não foram vendidos nas feiras, cestas e etc.
Inicialmente a banana é a base principal da produção, transformamos em doces desidratados sem aditivos químicos ou açúcares.
Trabalhamos com legumes e verduras embalados à vácuo, dando durabilidade para os alimentos.
As bananas utilizadas são da nossa propriedade e de parceiros da ABIO.
Todo lixo orgânico volta para o nosso sítio e vira adubo para as plantações.