A Rede Bico Agroecológico concentra sua atuação em 12 municípios: São Miguel, Sítio Novo do Tocantins, Axixá do Tocantins, Augustinópolis, Araguatins, Buriti do Tocantins, Esperantina, Praia Norte, Sampaio, Carrasco Bonito, Itaguatins e São Sebastião do Tocantins. Sua formação remonta às décadas de 1970 e 1980, estando associada à luta pela terra na região do Bico do Papagaio. O primeiro agente de mobilização desta luta foi o Espaço de Coordenação Sindical, assessorado pela Comissão Pastoral da Terra (CPT), que impulsionou a criação dos primeiros sindicatos de trabalhadores e trabalhadoras rurais da região. Na sequência, foram criadas associações de trabalhadores (as) com atuação em nível local e regional e, em 1992, a APA-TO, que assumiu um papel de destaque como entidade de assessoria na região. Mais recentemente, a partir de 2007, verifica-se a criação da associação da Escola Família Agrícola e de diferentes cooperativas. A criação e consolidação destas organizações é resultado de um processo coletivo de reflexão e ação protagonizado pelos agricultores(as) familiares, assentados(as) da reforma agrária e comunidades extrativistas. Estes diferentes atores, em sua diversidade, compartilham  um projeto comum norteado pela defesa da agroecologia enquanto forma de produção, pelo manejo sustentável da agrobiodiversidade e de valorização dos conhecimentos e da cultura no empoderamento destes grupos sociais. As ações em rede protagonizadas por estas organizações envolvem 28 grupos de produção, 35 comunidades e cerca de 700 famílias.